Koch (w/m/d) in Teilzeit (20 Stunden)

Ihr neuer Arbeitsplatz

Essen und Trinken hält "Leib und Seele zusammen" und hat einen wichtigen sozialen Aspekt. Die dadurch erreichte Lebensqualität nimmt einen hohen Stellenwert für unsere Kinder und Jugendlichen ein. Viele der uns anvertrauten Kinder und Jugendlichen können nur eine besondere Kost zu sich nehmen, die ihren ganz individuellen Bedürfnissen Rechnung tragen muss.

Ihre Aufgaben

Wochenarbeitszeit: 20 Stunden I Enge Zusammenarbeit im Tandem mit der leitenden Köchin des Teams

• Koordination des Mitabeiter*inneneinsatzes im Bereich Küche inklusive Erstellung der Dienstpläne
• Einarbeitung und Unterweisung des Küchenpersonals in die betrieblichen Abläufe, in alle hygienerelevanten Verordnungen und Vorschriften, in die Brandschutz-/Gefahrstoffverordnung, im Bereich Arbeitssicherheit und Unfallsverhütung sowie anderer gesetztlicher Bestimmungen
• Sicherstellung einer ausreichenden und ausgewogenen Ernährung für die Klient*innen, das Personal und die Gäste
• Vorplanung und Erstellung der wöchentlichen Speise- und Diätpläne und Zubereitung der Schluckkoststufen/Sonderkostformen in Zusammenarbeit mit dem Fachpersonal
• Beschaffung und Einkauf unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit des Wirtschaftsplans
• Überprüfung und Einhaltung der gesetzlich gültigen Vorschriften und Gesetze, insbesondere der gültigen Hygienevorschriften

Der/Die Stelleninhaber*in hält Kontakt zu Personal/Institutionen, die zur Durchführung seiner/ihrer Aufgaben erforderlich sind, insbesondere zu: Behörden (z.B. Lebensmittelüberwachung, Gewerbeaufsicht) und Zuliefererfirmen.

Ihr Profil

• Erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung zum*r Koch*Köchin
• Kochkenntnisse, besonders in vegetarischer Küche
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mind. B2)
• EDV-Kenntnisse
• Strukturierte, eigenständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Großes Interesse an Weiterbildung im Diätbereich
• Freundliche und teamorientierte Wesensart
• Schnelle Auffassungsgabe und Flexibilität

Wir bieten

• planbare, familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
• Kein Wochenend- oder Schichtdienst
• Bezahlung nach dem Tarifvertrag des öffentlichen Dienstes mit „Weihnachtsgeld“ und einer jährlichen leistungsorientierten Einmalzahlung
• 30 Tage Jahresurlaub, Heilig Abend und Silvester zusätzlich frei
• Mitarbeit in einem netten und kollegialen Team
• eine strukturierte Einarbeitung durch erfahrene Kolleg*innen
• ein internes Fortbildungsprogramm
• Möglichkeit von Sabbaticals zu attraktiven Konditionen
• eine lebendige Betriebs- und Einrichtungskultur mit Festen und Feiern, die den Alltag in unserer weltoffenen Stiftung prägen
• eine betriebliche Gesundheitsförderung
• ein E-Bike-Leasing und Fahrrad-Leasing sowie eine große Auswahl an Mitarbeitendenrabatten